霍州十大名吃是什么
〖壹〗、霍州蜜汁蒸鸡是一道别具特色的霍州名菜。选用土鸡为原料，以传统手艺腌制，再用豆腐皮包裹，放入蒸锅中蒸制，最后淋上蜜汁。鸡肉香嫩，酥美可口，蜜汁清甜，口感丰富，是人们推崇的美食佳品。 琥珀榆米酒 琥珀榆米酒是霍州的一种传统绿色饮品，选用优质的榆米、糯米、大米等材料制作而成。
〖贰〗、简介：猪血灌肠是霍州传统名食之一，创制于清朝中叶。风味：加工精细，风味独特，是誉满三晋的佳品。历史背景：1900年八国联侵入北京时，西太后与光绪皇帝出逃西安，歇足于霍州，品尝后对猪血灌肠赞不绝口，故此成为一道传统名吃。
〖叁〗、霍州饸饹：霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。面粉加碱后，使用特制饸床进行压制，煮熟后，使用熟油搅拌，晾5-8小时，过水加卤即可食用。霍州年馍：霍州年馍是可食用的山西传统民俗工艺品，年馍在民间也叫花馍，馒头在山西俗称馍馍。
霍州饸饹桃花面
〖壹〗、霍州饸饹桃花面是一道将制作工艺精细的饸饹与丰富的料汤相结合，再配以多种配料和调料制作而成的霍州特色美食。以下是关于霍州饸饹桃花面的具体介绍：主要特点：霍州饸饹桃花面在口感上层次分明，色彩搭配极为诱人，香气扑鼻，令人食欲大增。
〖贰〗、自古以来，霍州的桃花面就因其独特的味道和长久的口碑而闻名遐迩，经久不衰。桃花面的由来，据说源于1707年秋天，清代著名的戏曲家、《桃花扇》的作者孔尚任，孔子六十四代传人，造访霍州时的美食经历。他当时在知州孔兴琏的府上，与孔兴琏一同前往陶唐峪拜谒尧祠，午餐品尝到了当地招待贵客的合洛面。
〖叁〗、面粉和成软面，制成小把拉面下沸水锅煮熟，捞入碗内，每碗一片烧肉、一块酥肉、一个鸡蛋、一个丸子、一块豆腐，然后放少许韭菜段、菠菜叶，最后把沸鸡汤浇上即成。桃花面的制作要领：面团要揉匀饧透，面条不要煮烂。
〖肆〗、桃花面在各地的做法略有不同，霍州喜食饸饹面，而平定喜食丸子，榆次喜食鸡蛋、烧肉等。在当地是很出名的，每逢春节，家家都要做小烧肉。桃花面卤汁中最主要的是烧肉，说起山西的小烧肉，所以这个桃花面指的不是面条，是说这个卤，是用丸子，烧肉和鸡蛋来象征桃花。
〖伍〗、桃花面：源自山西榆次，有着150多年的历史。桃花面原名“逃荒面”，因其独特的烧肉丸子而闻名。它由剩余的面食和菜肴混合而成，寓意着美好的桃花。不同地区对桃花面的做法有所不同，如霍州喜欢食用的饸饹面、平定的丸子以及榆次的鸡蛋和烧肉等。
〖陆〗、一块酥肉、一个鸡蛋、一个丸子、一块豆腐，然后放少许韭菜段、菠菜叶，最后把沸鸡汤浇上即成。桃花面的制作要领：面团要揉匀饧透，面条不要煮烂。注 桃花面在各地的做法略有不同，霍州喜食饸饹面，而平定喜食丸子，榆次喜食鸡蛋、烧肉等。原料根据食者喜好取舍，但基本方法大致相同。
霍州有什么好吃的
〖壹〗、**霍州牛肉面**：霍州牛肉面是一道历史悠久的传统名吃。它的特点是面条细腻，汤头鲜美，牛肉嫩滑。 **油炸糕**：霍州油炸糕是一种特色小吃，口感绵软、味道香甜。 **核桃**：霍州核桃是一种特产美食，味道浓香、营养丰富。 **苹果**：霍州苹果是一种特产水果，细脆多汁、口味纯正。
〖贰〗、霍州好吃的东西有：饸面优质小麦粉，经专用工具——饸床压制而成，有筋、有骨、百吃不厌。碗坨子苦荞麦粉成浆加工后，装入碗或盆中冷却后，即可食用、因其状而得名，口感奇特，清热、解毒。登高馍春节主要食品，小麦精粉发面，配以红枣精制而成，老百姓将其作为礼品走亲访友。
〖叁〗、焦氏涮肉：位于第一中西路南段，距离霍州市第一中学步行约10分钟。这里的涮肉用料新鲜，口感鲜美，价格也比较实惠。 快乐麻辣烫：位于垂杨街与第二中路交叉口西南角，距离霍州市第一中学步行约15分钟。这里的麻辣烫经济实惠，味道不错，如需加料也可以根据个人口味自由选择。
霍州市美食
霍州刀削面：刀削面是霍州地区的一道传统面食，以面粉为主要原料，手工揉制面团，然后用刀将其削成薄片，下锅煮熟。刀削面的口感筋道，搭配肉汤、蔬菜等食材，味道鲜美，营养丰富。总之，霍州的传统美食种类繁多，各具特色，既有面点烧饼、麻花等，又有豆腐脑、炖羊肉等地方特色菜肴，还有糖火烧、刀削面等独具风味的糕点和面食。
**莜面凉皮**：莜面凉皮是霍州的一种特色小吃，以其独特的口感和风味受到人们的喜爱。莜面凉皮的制作原料主要是莜麦面，经过蒸制、晾凉、切条等步骤制成，口感筋道，味道鲜美。 **荞麦碗托**：荞麦碗托是霍州的一种传统美食，以其独特的口感和营养价值受到人们的青睐。
霍州饸饹：简介：霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。制作工艺：面粉加碱后，使用特制饸床进行压制，煮熟后用熟油搅拌，晾5-8小时，过水加卤即可食用。霍州年馍：简介：霍州年馍是可食用的山西传统民俗工艺品，也被称为“花馍”。
油炸糕是霍州市的传统甜点，以黄米面为主要原料。制作时，将黄米面加温水和成面团，上锅蒸熟后趁热揉成光滑的面团，切成小剂子后压扁，里面包上红糖或豆沙等馅料。然后下油锅炸至金黄色捞出沥干油即可食用。油炸糕口感酥脆香甜，是老少皆宜的美食。
霍州饸饹：是霍州市的特色小吃，面粉加碱后使用特制饸床压制而成，煮熟后用熟油搅拌并晾制数小时后，再过水加卤即可食用。霍州年馍：是可食用的山西传统民俗工艺品，也叫花馍，在霍州被称为羊羔儿馍，寓意吉祥，春节前夕最为出名。
去霍州旅行有哪些美食值得推荐?
〖壹〗、霍州烧饼：霍州烧饼是当地非常有名的传统小吃，以其层次分明、香脆可口而闻名。烧饼通常由面粉、水、酵母和盐制成，然后在烤炉中烤制至金黄色。它既可以作为早餐食用，也可以作为旅途中的干粮。手工面食：山西是中国面食文化的重要发源地之一，霍州也不例外。
〖贰〗、霍州豆腐脑：霍州豆腐脑是一道具有地方特色的传统小吃，以豆腐为主要原料，加入各种调料，如葱花、香菜、辣椒油等，味道鲜美，营养丰富。豆腐脑的制作过程繁琐，需要将豆浆煮沸后，加入石膏水搅拌均匀，使之凝固成豆腐状，再切成小块，搭配各种调料食用。
〖叁〗、霍州烧饼：霍州烧饼是当地的传统小吃，以其独特的制作工艺和香酥可口的口感而闻名。烧饼通常用小麦粉、水和少量的盐制成面团，然后擀成薄饼，撒上芝麻和葱花，最后放入特制的炉子中烤制而成。吃起来外脆内软，香气扑鼻。山西刀削面：山西是中国刀削面的发源地之一，霍州也不例外。
〖肆〗、焦氏涮肉：位于第一中西路南段，距离霍州市第一中学步行约10分钟。这里的涮肉用料新鲜，口感鲜美，价格也比较实惠。 快乐麻辣烫：位于垂杨街与第二中路交叉口西南角，距离霍州市第一中学步行约15分钟。这里的麻辣烫经济实惠，味道不错，如需加料也可以根据个人口味自由选择。
〖伍〗、霍州老城美食街位于霍州市的中心地带，这里聚集了众多传统小吃和特色餐馆。你可以在这里品尝到正宗的山西刀削面、羊肉泡馍、烧麦等地方特色美食。街道两旁的老字号店铺，不仅美食诱人，而且承载着浓厚的历史气息，让人在品尝美食的同时，也能感受到霍州深厚的文化底蕴。
〖陆〗、推荐：南街豆腐坊（现做现卖）。美食聚集地鼓楼周边：老城区中心，聚集多家传统小吃店。开元街市场：早市和夜市热闹，可体验市井美食。小贴士霍州美食偏重主食和咸香口味，建议搭配本地陈醋解腻。若逢节庆，可观赏花馍制作工艺，甚至参与体验。